براعم البرسيم 125 جرام

تعتبر براعم البرسيم بديلاً مغذيًا للخس في السندويشات والسلطات. تحتوي براعم البرسيم على السابونين، وهي مركبات معروفة بأنها تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول. لديهم نكهة خفية من البازلاء الطازجة. تخزين البراعم: يمكن حفظ البراعم القلبية مثل فول المونج في كيس بلاستيكي مغلق في الثلاجة، لكن الأصناف الأكثر حساسية مثل براعم البازلاء وبراعم البرسيم تحتاج إلى تهوية ويجب تبريدها في الحاويات البلاستيكية التي تباع فيها. ويجب الاحتفاظ بها لمدة 2 إلى 3 أيام.