حفنة من الفجل الطازج

يوجد الكثير من فيتامين c في الفجل، وخاصة في الدرنات. يمكن لحفنة من الفجل أن تغذي استهلاكك اليومي من هذا الفيتامين بنسبة 50٪. تحتوي الخضار أيضًا على فيتامينات ب وفيتامين ب والمعادن: الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والأهم من ذلك كله الحديد. ما هي أهم 5 فوائد صحية للفجل؟ مصدر للسولفورافان. مثل الأعضاء الآخرين في عائلة البراسيكا، يوفر الفجل مركبًا يمكن تحويله إلى السلفورافان. مفيد لصحة القلب. مصدر لمضادات الأكسدة. قد يكون لها خصائص مضادة للفطريات. قد يدعم وظائف الكبد والهضم.