بروكلي أخضر 500 جرام

البروكلي هو محصول الطقس البارد الذي يكون أداءه سيئًا في طقس الصيف الحار. ينمو البروكلي بشكل أفضل عندما يتعرض لمتوسط درجة حرارة يومية تتراوح بين 18 و23 درجة مئوية (64 و73 درجة فهرنهايت). يحتوي البروكلي أيضًا على مركبات الكاروتينويد اللوتين والزياكسانثين بكميات أقل بحوالي 6 مرات من الكرنب.