Шурданак - соленые абрикосовые косточки 250Г

Шурданак или соленые абрикосовые косточки – изысканное блюдо узбекской кухни, Используемое повсеместно и подходящее на все случаи жизни. мелкие Косточки, покрытые белым налетом или кристалликами соли с запахом золы – это настоящее чудо, от КОТОРОГО невозможно оторваться! соленые абрикосовые косточки – дона шурак по-узбекски, изготавливаются из косточек Абрикоса, и чем МЕЛЬЧЕ ядро, тем оно ЦЕННЕЕ. это очень трудоемкий процесс, в котором участвует более одного человека. дона шурак едят так: возьмите В руку одну кость, другой рукой, используя одну половину уже раскрытой кости, Вставьте эту половину в щель и поверните ее, как рычаг, раскрывая кость. и у него соленое ядро! ну а дальше ловкость и умение! и этот незабываемый соленый вкус ядра, со вкусом костра... оторваться невозможно!!!