ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, 1,1 кг

Цветная капуста представляет собой массу крошечных, плотно упакованных цветочных головок (Называемых творогом), которые растут из толстого центрального стебля и образуют единую круглую головку, окруженную чашевидными зелеными листьями. он имеет Твердую, почти восковую текстуру и мягкий, нежный вкус. большинство цветной капусты белые, Но встречаются также зеленые и фиолетовые сорта, а также более сладкая цветная капуста романеско с ее характерными заостренными соцветиями. Как и все виды капусты, цветная капуста, Если ее переварить, пахнет очень неприятно, поэтому необходимо кратковременное приготовление.