Ливанская Коза Кишк

Кишк — линия молочных продуктов, используемых в ливанской кухне. Его готовили И употребляли в ливане с 10 века.

ливанский Кишк — это Порошкообразная каша, Приготовленная из бургула (измельченной пшеницы), сквашенного молоком и Лабаном, обычно из козьего молока.

это блюдо обычно хранится с лета до зимы и является частью ливанской луны. он считается ценным для зимнего рациона жителей Изолированных деревень.