Fissman / Нож для нарезки SAMURAI ITTOSAI, 20 см

Нож для нарезки SAMURAI ITTOSAI 20 см (сталь AUS-8) Гастрономический нож или нож для нарезки - отличное средство для нарезки. Лезвие очень тонкое и гибкое, что позволяет легко разделывать мясо и рыбу на филе. Это также очень удобно для приготовления карпаччо, например, из говядины или лосося. Длинное и узкое лезвие позволяет легко нарезать тонкие, идеально прямые ломтики. Устойчив к коррозии и долговечен благодаря специальной технологии холодной закалки металла до оптимального уровня 58 HRC по шкале Роквелла. Лезвие изготовлено из высокоуглеродистой японской стали AUS-8, эта сталь очень прочная и отлично держит заточку. Нож заточен вручную на водяном камне с зернистостью 6000 для достижения идеальной остроты. Идеальный угол резания благодаря заточке 15-17 градусов с каждой стороны. Рукоять ножа, согласно японским канонам, изготовлена из натурального дерева и требует бережного обращения. Упаковка, изготовленная из высококачественного текстурированного картона с серебряным тиснением, не оставит равнодушным ни одного истинного ценителя высококачественных ножей. Высокоуглеродистая сталь - не оставляйте ее надолго влажной! Мы рекомендуем использовать точильный камень для заточки. После заточки промойте водой и немедленно вытрите насухо чистой тканью. Не мойте в посудомоечной машине. Пожалуйста, следуйте рекомендациям по уходу, и нож прослужит вам долго. Этот продукт соответствует всем стандартам безопасности и гигиены.