FISSMAN / Нож Takatsu , Сталь, 30, 5 см

Ножи серии TAKATSU изготовлены из японской низкоуглеродистой стали 420J2. Она разработана для продуктов, работающих в условиях повышенной влажности.Эта сталь прочная и износостойкая, закалена до 53 +/-2 HRC.Лезвия легко затачиваются и долго остаются острыми.Благодаря специальным отверстиям и пескоструйному покрытию продукты не прилипают к лезвию при резке.Каждая модель оснащена больстером из нержавеющей стали, который равномерно распределяет нагрузку при работе.Эргономичная полипропиленовая рукоятка прочно закреплена тремя болтами. Она обладает повышенным удобством и не выскальзывает из рук во время работы.Чтобы продлить срок службы ножа, его следует мыть вручную.