FISSMAN / Нож SAMURAI MUSASHI, 17 см

Нож Сантоку SAMURAI MUSASHI 17 см (Дамасская сталь). Сантоку буквально переводится как "три добродетели" или "три вида использования". Нож FISSMAN SAMURAI MUSASHI 6,8" santoku идеально подходит для нарезки, шинковки или крошения. Одно лезвие способно заменить на кухне несколько традиционных ножей, оно удобно для разделки мяса и рыбы, а также для нарезки фруктов и овощей небольшими плоскими ломтиками или кубиками. Само лезвие довольно широкое, что при узкой ручке дает шеф-повару пространство под ладонью и больше свободы в манипулировании ножом. Традиционное японское мастерство в сочетании с передовыми технологиями и красивым современным дизайном. Устойчивость к коррозии и долговечность благодаря специальной технологии холодной закалки металла Korudo до 61 HRC по шкале Роквелла. Дамасский клинок состоит из 67 слоев прочной нержавеющей суперстали VG-10. Накладывающиеся друг на друга слои стали образуют неповторимый узор, напоминающий волнующееся море. Мастера затачивают лезвия вручную, используя древний японский метод Хонбадзуке. Идеальный угол резания благодаря заточке составляет 15-17 градусов с каждой стороны. Рукоять ножа изготовлена из высококачественного водонепроницаемого и износостойкого материала G-10, который прекрасно выдерживает как низкие, так и высокие температуры, благодаря чему нож не скользит в руке и не впитывает посторонние запахи. Высококачественная текстурированная картонная упаковка с серебряным тиснением не оставит равнодушным ни одного истинного ценителя высококачественных ножей. Высокоуглеродистая сталь - не оставляйте ее надолго влажной! Мы рекомендуем использовать точильный камень для заточки. После заточки промойте водой и немедленно вытрите насухо чистой тканью. Не мойте в посудомоечной машине. Пожалуйста, следуйте рекомендациям по уходу, и нож прослужит вам долго. Этот продукт соответствует всем стандартам безопасности и гигиены.