أوراق الكرنب 100 جرام

يُنتج الكرنب الأرجواني أوراقًا أرجوانية مسننة ومكشكشة نابضة بالحياة ومتنوعة بظلال من اللون الأخضر المغبر. تقدم هذه الخضار الجذابة نكهة ملفوف قوية للغاية أكثر كثافة من نكهة الكرنب الأخضر أو الأسود. تتميز أوراقها بقوام مطاطي شبه مقرمش يصبح طريًا عند الطهي، لكن السيقان الليفية تظل صلبة ويجب إزالتها. الاستخدامات: يمكن استهلاك الأوراق طازجة - إضافتها إلى السلطات، والعصائر، والخبز، وتحضير الحساء، والأطباق الجانبية، وتجميدها؛ غني بالبروتين والأحماض الأمينية بما في ذلك أوميغا 3 والفيتامينات - A، b، k، pp. خصائص مفيدة: يؤثر بشكل إيجابي على صحة الأسنان، والعينين؛ ينظم مستوى الكولسترول في الدم. يساعد على تطهير الأمعاء من السموم. يقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى الخصائص المفيدة، يحتوي الملفوف المجعد على خصائص زخرفية. سوف تصبح النباتات ذات الأوراق المموجة زخرفة حقيقية لحديقة الخضروات.