خس عضوي 500 جرام

95% من مكونات أوراق الخس عبارة عن ماء، كما أن تركيبة الفيتامينات والمعادن في الخس متوازنة بشكل جيد. تضمن الحصة اليومية من أوراق الخس تناول الألياف الغذائية الخشنة اللازمة لحركة الأمعاء الصحية. يحفز الخس الشهية ويخلق شعوراً بالشبع أثناء الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن الزائد أو تعويض مرض السكري. ومع ذلك، يحتوي الخس على حمض الأكساليك، الذي يربط الكالسيوم، والذي يمكن أن يساهم في تكوين الحصوات في المسالك البولية. في أمراض المعدة والأمعاء الدقيقة الحادة، وكذلك في تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة، يوصي الأطباء باستبدال السلطات النيئة بالخل بدون بهارات وخل.