ماوا فلفل أبيض 50 جرام

الفلفل الأبيض هو نوع من التوابل يتم إنتاجه من الثمار المجففة لنبات الفلفل، بايبر نيجرام، كما هو الحال مع الفلفل الأسود. وعادة ما يكون أكثر اعتدالا من الفلفل الأسود، مع نكهة أقل تعقيدا. غالبًا ما يستخدم الفلفل الأبيض لإضافة التوابل إلى الأطعمة البيضاء أو ذات الألوان الفاتحة حيث قد تجعل بقع الفلفل الأسود طبقًا أقل جاذبية. يُستخدم للأطباق ذات الألوان الفاتحة مثل البطاطس المهروسة والحساء الكريمي والصلصات البيضاء. نكهة الفلفل المعتدلة مثالية لتتبيل الدجاج والمأكولات البحرية والمعكرونة. يُفضل في المطبخ الآسيوي بسبب حرارته الخفيفة.