بازلاء حمامة صفراء خالية من الغلوتين من المزرعة (Arhar DAL) - 500 جم

تمييزات المنتج: تُعرف بازلاء الحمام باسم أرهار أو تور دال. تعود أصولها إلى الجزء الشرقي من شبه جزيرة الهند. يتم استخدامه على نطاق واسع في الهند. يعتبر بازلاء الحمام من الأطعمة الأساسية ويتناسب بشكل جيد مع الأرز مع خبز الشاباتي والنان. 6 قطع من أوراق الكاري مسحوق الجاجري حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة كركم 4 فلفل أخضر حار 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون 6 أكواب ماء 2 طماطم كبيرة مفرومة ناعماً ملح حسب الحاجة رشة من الحلتيت 5 ملاعق صغيرة سمن أو زيت دوار الشمس خذ وعاء من الماء ينقع فيه الحمام بيس دال عليه لمدة ساعة. أضيفي مسحوق الكركم والملح والبازلاء، ثم أضيفي بضع قطرات من الزيت إلى الدال واخلطيهم جيدًا. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُغلى الدال لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج الدال بالكامل. ضعي مقلاة أخرى على نار متوسطة الحرارة، ثم اسكبي بذور الكمون، الحلتيت واقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تتناثر البذور. قم بدمج بازلاء الحمام في نفس المقلاة واطهيها على نار خفيفة. أضف الآن الطماطم والفلفل الأخضر الحار وأوراق الكاري واطهي الخليط لمدة 10 إلى 12 دقيقة وزينه. الأصل : الهند .