فارم أورجانيك الهيل الأسود 70 جم

يتم تجفيف الهيل الأسود على نار مفتوحة مما يخلق رائحة مميزة ورائحة الكافور، بالإضافة إلى المنثول، وهي رائحة النعناع قليلاً التي توفر التوازن للنكهة المنعشة. هذه المكونات المكثفة والمسكرة تضع الهيل الأسود في أجواء دافئة الهيل الأسود (بادي العيشي) أو هيل التل هو الأنواع الأكثر شعبية ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ لمذاقه الفريد ونكهته القوية. إنها توابل هندية تقليدية تستخدم في كل أسرة في الهند لإضفاء نكهة دخانية على المواد الغذائية. رائحته صريحة، كلها فحم ونار ودخان، وليلة مظلمة. الهيل الأسود الاسم العلمي له هو amomum Subulatum. ينمو في القرون على نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الزنجبيل zingiberaceae. تحتوي القرون على بشرة قاسية وجافة ومتجعدة، ويبلغ طولها حوالي بوصة واحدة، وتحتوي على بذور صغيرة لزجة داكنة اللون. الهيل الأسود له رائحة نفاذة مع نكهة الحمضيات والأوكالبتوس. يتم توزيع عدة أنواع من جنس amomum في جميع أنحاء المنطقة الجبلية من جبال الهيمالايا إلى جنوب الصين. مناطق الإنتاج الرئيسية هي شرق نيبال والهند وبوتان. يتم إنتاج أكثر من 50 بالمائة من محصول العالم في الهند. الهيل الأسود جزء لا يتجزأ من المطبخ الهندي والباكستاني. يستخدم الهيل الأسود إلى حد كبير في الأطباق الهندية اللذيذة مثل الكاري واليخنات والدال والبيلاف والبرياني. المكونات للأرز. 1 14 كوب أرز طويل الحبة بسمتي عضوي منقوع لمدة 10 دقائق ومصفى 1 ملعقة كبيرة سمن أو زيت 1 قطعة هيل أسود 2 قطعة قرنفل 1 عود صغير من القرفة 2 قطعة ورق الغار 2 كوب حليب ملح حسب الرغبة سخني الزيت في وعاء عميق غير قابل للتسخين ضعي المقلاة وأضيفي إليها القرنفل الأسود والهيل الأسود وعود القرفة وورق الغار واخلطيهم جيدًا واقليهم على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. أضيفي الأرز والحليب والملح واتركيه لمدة 5 إلى 7 دقائق، واخلطي جميع المكونات ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج الأرز، واتركي كل السائل يتبخر مع التحريك من حين لآخر. قدميها ساخنة مع الدال أو الكاري. حجم الحصة 100 جم الكمية لكل حصة من السعرات الحرارية 18٪ القيمة اليومية إجمالي الدهون 0 جم 1٪ دهون مشبعة 0 جم 0٪ كوليسترول 0 مجم 0٪ صوديوم 1 مجم 0٪ إجمالي الكربوهيدرات 4 جم 1٪ ألياف غذائية 2 جم 6٪ سكر 0 جم بروتين 1 جم 0٪ فيتامين أ 0 ملجم 0٪ كالسيوم 2% حديد 4% بوتاسيوم 0 ملجم 0% تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمقدار العناصر الغذائية الموجودة في حصة من الطعام التي تساهم في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للتغذية العامة. يتم استخدام هذه التوابل طبيًا لعلاج مشاكل القلب ومشاكل الجهاز الهضمي والأهم من ذلك كله اضطرابات الجهاز التنفسي. فهو غني بفيتامين c الذي بدوره يساعد في تحسين الدورة الدموية. مضغ بذور الهيل الأسود مفيد جدًا أيضًا في مشاكل صحة الفم.