أوراق البقدونس، 100 جرام

100 جرام مشرق، نظيف، وطازج، هذا عشب أساسي للغاية. وهو عضو في عائلة الكرفس والجزر، ونكهته المقرمشة شبه المعدنية تعمل بشكل جيد في كل شيء بدءًا من الدواجن واللحوم والأسماك وحتى الحساء والمرق والعجة والسلطات. للحصول على نكهة البقدونس الكاملة، استخدمه كمكون رئيسي في السلطة الخضراء.