قطيفة عضوية من المزرعة كاملة 500 جم

تعتبر القطيفة مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والحديد مع العديد من المغذيات الدقيقة المهمة الأخرى. يحتوي على مضادات الأكسدة، وتناول القطيفة كاملة يمكن أن يقلل الالتهاب وقد يخفض مستوى الكوليسترول. القطيفة العضوية عبارة عن بذور غنية بالبروتين، وكانت القطيفة عنصرًا غذائيًا أساسيًا يستخدمه الأزتيك والمايا القدماء. لكن كلمة قطيفة تأتي من الكلمة اليونانية قطيفة وتعني زهرة لا تذبل أو زهرة لا تصاب بالشتاء بسبب احتفاظ الزهرة بلونها النابض بالحياة بعد تجفيفها. تحتوي حبوب القطيفة على نسبة عالية من البروتين والليسين، وهو حمض أميني موجود بكميات منخفضة في الحبوب الأخرى. قطيفة كاملة خالية من الغلوتين، مما يجعلها حبة صالحة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. يمكن استخدام قطيفة كاملة في العديد من الأطباق المختلفة مثل قطيفة تيكي وكعك قطيفة تشيكي وغيرها الكثير مع المكونات الرئيسية وكيفية صنعها. إن إضافة القطيفة إلى نظامك الغذائي اليومي سيحسن صحتك ويبقيك نشيطًا. مكونات أمارانث تيكي 1 كوب قطيفة كاملة، 2 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني عضوي أو زيت دوار الشمس للقلي 3 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً 12 كوب كوسة مفرومة ناعماً أو كما تفضلين 1 بصلة مفرومة ناعماً 12 كوب جرس أحمر مفروم ناعماً فلفل 14 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار. قليل من مسحوق الأمشور 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا 12 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة 12 ملعقة صغيرة قشر ليمون 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج 2 ملعقة صغيرة زيت للقلي، ملح حسب الرغبة دقيق القطيفة أو فتات الخبز للتزيين يغلي 2 كوب من الماء يضاف القطيفة مع التحريك جيدًا. أولاً، أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت، واقلي الثوم والبصل حتى يصبح لامعاً، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والكوسا، وقلّبي لمدة 2-3 دقائق. ثم أضيفي قشر الليمون إلى جميع أنواع الماسالا، واقليها لمدة 2-3 دقائق. حجم الحصة 100 جم المبلغ لكل حصة من السعرات الحرارية 364٪ القيمة اليومية إجمالي الدهون 6.48 جم 10٪ دهون مشبعة 1.48 جم 7٪ كوليسترول 0 ملجم 0٪ صوديوم 4 ملجم 0.2٪ إجمالي الكربوهيدرات 63 جم 21٪ ألياف غذائية 6.12 جم 24٪ سكر 1.5 جم بروتين 13.26 جم 27٪ فيتامين أ 0% فيتامين ج 7% كالسيوم 14% حديد 37% تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية تتميز هذه البذور بطعم جوزي وترابي وعشبي بسبب البذور. القطيفة عبارة عن حبوب مغذية وخالية من الغلوتين وتوفر الكثير من الألياف والبروتين والمغذيات الدقيقة.