الجوز المقشر 200 جرام

قد تفكر في الجوز كعنصر حلوى في ملفات تعريف الارتباط والكعك والكعك والبقلاوة. لكن الجوز مثالي أيضًا للوجبات الخفيفة أو كطبقة علوية للسلطات والخضار المطبوخة والحبوب الكاملة والحمص. بالإضافة إلى قرمشته، يوفر الجوز العناصر الغذائية الأساسية ويقدم فوائد صحية مدعومة بالعلم. فهي مصدر كبير للعناصر الغذائية الهامة والدهون الصحية. كما تم ربطها أيضًا بتأثيرات مفيدة على صحة القلب والأمعاء وضغط الدم وحتى خصوبة الرجال. والأفضل من ذلك، أن هذه القوى الغذائية يمكنها أن تحافظ على عمل دماغك بشكل جيد مع تقدمك في العمر، كما أنها قادرة على قمع نمو السرطان. تحتوي على فيتامينات c وb1 وb2 وpp والكاروتين والعفص والكينونات والزيوت الدهنية (أحماض اللينوليك واللينولينيك والأوليك والبالمتيك) والألياف وأملاح الحديد والكوبالت. على الرغم من محتواه العالي من الدهون، إلا أن الجوز يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.