فطائر مصنوعة يدوياً مع البطاطس والفطر من “كارافيلا كاترينج” 500 جرام

المكونات: دقيق القمح، بيض، ماء، ملح، بطاطس، بصل، ملح

طريقة طهو:

1.أسكبي 1-1.5 لتر من الماء في قدر وضعيه على نار عالية.

2. بعد غليان الماء، أضف الملح (في المتوسط، نصف ملعقة صغيرة من الملح لكل 1-1.5 لتر من الماء).

3. ضعي الزلابية المجمدة في الماء المغلي وحركيها بلطف حتى لا تلتصق ببعضها البعض ولا تلتصق بجدران وأسفل المقلاة.

4. بعد أن يغلي الماء مرة أخرى، خففي النار حتى لا يغلي الماء كثيرًا واطهي الزلابية لمدة 5-7 دقائق، مع تذكر تحريكها بملعقة كل 2-3 دقائق.

5. في نهاية الطهي، تحقق من جاهزية الزلابية وضعها فورًا على الأطباق (إذا تركت في الماء، فسوف تنتفخ بشدة وتبدأ في التفكك). إذا رغبت في ذلك، أضف الزبدة أو القشدة الحامضة أو الأعشاب المفرومة إلى الزلابية المعدة.