سكين سانتوكو من فيسمان مقاس 7 بوصات من بون ستانلس ستيل

سكين سانتوكو هي سكين على الطراز الياباني التقليدي. تعني الكلمة نفسها "ثلاث فضائل" باللغة اليابانية، في إشارة إلى المهام التي يمكن أن تؤديها هذه السكين: القطع والتقطيع والتقطيع. إنها تشبه في مظهرها سكين الطاهي الكبير، لكنها تتميز بشكل مميز بطرف منحني وشفرة مستقيمة، غالبًا ما تسمى "قدم الخروف". يسمح هذا الشكل بحركة أكثر دقة لأعلى ولأسفل عند التقطيع، والتي يمكن أن تكون أكثر كفاءة ودقة من الحركة ذهابًا وإيابًا باستخدام سكين الطاهي. تحتوي سكاكين سانتوكو عادةً على شق في الشفرة يسمى جرانتون. تساعد هذه الأخاديد في تقليل الاحتكاك ومنع الطعام من الالتصاق بالشفرة أثناء التقطيع. جميع السكاكين في سلسلة bonn مصنوعة من الفولاذ الألماني عالي الجودة x50cr15mov، والمعروف بخصائصه الميكانيكية الممتازة ومتانته الممتازة وصلابته (hrc 55 hrc) ومقاومته للتآكل، ويمكنه الاحتفاظ بقطع ممتاز لفترة طويلة. شحذ أوروبي كلاسيكي، متناظر على طول حافة القطع بالكامل، سيوفر سهولة لا تصدق في الاستخدام. مقبض abs الأنيق مصمم هندسيًا لتوفير قبضة مريحة. تم تصنيع هذه السكاكين وفقًا للمعايير المهنية، وهي متينة ومتوازنة جيدًا لتدوم لفترة طويلة جدًا. ستساعدك fissman على تحقيق أفكارك الأكثر جرأة في المطبخ! وجبة إفطار خفيفة، غداء دسم، عشاء لذيذ - ستساعدك fissman على تحقيق أي أفكار!