بصل أخضر 200 جرام

200 جرام اختر البصل الأخضر الذي يحتوي على بصيلات صلبة لا تشوبها شائبة وأوراق خضراء زاهية. تجنب تلك التي تكون لزجة أو ذائبة. يمكن أن يكون الجلد الذي يغطي بصيلة البصل الأخضر إما أبيض أو أحمر داكن يتلاشى إلى اللون الأبيض عند الجذور - لا يوجد فرق كبير في الذوق. وبالمثل، يمكن أن تكون البصيلة واضحة تمامًا أو تشبه شكل الكراث، دون أي تورم ملحوظ؛ مرة أخرى، هذا ليس له أي تأثير على النكهة.