برقوق أحمر 500 جرام أمريكي

على عكس البرقوق الأسود ، فإن الخوخ الأحمر عبارة عن فواكه حامضة. تمامًا مثل البرقوق الأسود ، يفضل الناس تناوله طازجًا خلال فصل الصيف وتحويله إلى برقوق لاستخدامه خلال فصل الشتاء. يستخدم البرقوق الأحمر بشكل رئيسي في حساء العدس وحساء السمك. يعتبر البرقوق الأحمر أيضًا جيليًا جيدًا للصحراء. الفوائد: تحتوي حبة برقوق واحدة متوسطة الحجم على 113 مجم من البوتاسيوم ، وهو معدن يساعد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية. إذا لم يكن ذلك دافئا بما فيه الكفاية ، فإن الصباغ الأزرق المحمر في بعض الخوخ ، والذي يسمى الأنثوسيانين ، قد يحمي من السرطان في التخلص من الجذور الحرة الضارة.