محار طازج رقم 2 فاين دي كلير - 12 قطعة

جرب "numero 2" النسخة الكبيرة من هذه المحار الشهيرة، وهي لقمة صغيرة مثالية لتناولها قبل العشاء، وهي موضع تقدير من الجميع! على مر القرون، تمكن منتجو منطقة Marennes-Oléron في فرنسا من رفع تربية المحار إلى مستوى الفن باستخدام أحواض الملح الطينية القديمة المسماة "claire" لتكرير المحار بعد عملية نمو يمكن أن تتم على الساحل الفرنسي بالكامل. وبفضل هذه العملية، يمكن لمحار fine De claire (المكرر في claire) أن يتباهى بالاعتراف الأوروبي بالمؤشر الجغرافي المحمي - pgi. تحترم عملية التكرير مواصفات صارمة، حيث يتم غمرها لمدة 28 يومًا على الأقل في claire بكثافة 3 كجم لكل متر مربع، مما يمنح المحار طعمًا جوزيًا مميزًا.