فطر شامبينيون، من عُمان، 250 جم

250 جرام هناك الكثير مما يمكن قوله عن فطر الزر المتواضع. بالتأكيد، هناك الكثير من البدائل ذات الأشكال الغريبة والأسماء المضحكة، لكن الأزرار البيضاء هي عنصر أساسي في المطبخ. أنها تضيف الملمس ونكهة ترابية خفيفة، ولكن تقريبا لا تحتوي على سعرات حرارية. فهي غير مكلفة، ومتوفرة دائمًا، وسهلة التحضير، ويمكن حفظها جيدًا في الثلاجة. امزجها مع الأنواع الغريبة، أو اتركها تقف بمفردها. لن يخيبوا ظنك أبدًا.