قطيفة عضوية خالية من الغلوتين من المزرعة 500 جم

500 جرام تعتبر القطيفة مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والحديد مع العديد من المغذيات الدقيقة المهمة الأخرى. يحتوي على مضادات الأكسدة، وتناول القطيفة كاملة يمكن أن يقلل الالتهاب وقد يخفض مستوى الكوليسترول. القطيفة العضوية عبارة عن بذور غنية بالبروتين، وكانت القطيفة عنصرًا غذائيًا أساسيًا استخدمه الأزتيك والمايا القدماء. لكن كلمة قطيفة تأتي من الكلمة اليونانية قطيفة وتعني الزهرة التي لا تذبل أو التي لا تصاب بالشتاء بسبب احتفاظ الزهرة بلونها النابض بالحياة بعد تجفيفها. تحتوي حبوب القطيفة على نسبة عالية من البروتين والليسين، وهو حمض أميني موجود بكميات منخفضة في الحبوب الأخرى. قطيفة كاملة خالية من الغلوتين، مما يجعلها حبة صالحة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. حقائق غذائية: حجم الحصة 100 جم، الكمية لكل حصة من السعرات الحرارية 364%، القيمة اليومية إجمالي الدهون 6.48 جم 10%، الدهون المشبعة 1.48 جم 7%، الكوليسترول 0 مجم 0%، الصوديوم 4 مجم 0.2%، إجمالي الكربوهيدرات 63 جم 21%، الألياف الغذائية 6.12 جرام 24%، سكر 1.5 جرام، بروتين 13.26 جرام 27%. فيتامين أ 0%، فيتامين ج 7%، كالسيوم 14%، حديد 37%. تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. الأصل : الهند .