فاسانت ماسالا مسحوق الملح الأسود 100 جم

يتم استخراج الملح الأسود في الهند وباكستان. موطنه الأصلي غني بالمواد التي تحتوي على كبريتيد الهيدروجين، ولهذا يتميز بطعم البيض الخاص. عند دمجها مع التوابل الأخرى، يصبح الطعم غير ملحوظ تقريبًا. ولون الملح ليس أسود، بل بني محمر بسبب ما يحتويه من الحديد والبوتاسيوم والكبريت واليود وغيرها من المعادن. يستخدم الملح الأسود كتوابل لسلطة الخضار والمكسرات المحمصة. وفي الهند، تعتبر هذه التوابل مبردة، وهي تدخل في العديد من المشروبات الغازية. كما أنها تستخدم في الأيورفيدا. يعمل الملح الأسود على تحسين حركية الأمعاء، وله تأثير ملين خفيف ومنشط للأمعاء.